🥃 Manhattan con Ron Zacapa 23: elegancia tropical para amantes del ron
El Manhattan con Ron Zacapa 23 es una reinterpretación de lujo de un cóctel clásico.
Perfecto para paladares exigentes, cenas formales o simplemente para disfrutarlo a solas con buena música.
Un trago que combina tradición y sofisticación caribeña.
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El Manhattan es uno de los cócteles más emblemáticos del mundo, creado en Nueva York a finales del siglo XIX. Tradicionalmente preparado con whisky de centeno, vermut rojo y bitters, es sinónimo de elegancia y sabor intenso.
La versión con Ron Zacapa 23, un ron añejo guatemalteco de altísima calidad, transforma el Manhattan en un cóctel más suave, redondo y exótico, con notas de caramelo, vainilla y frutas secas que armonizan a la perfección con el vermut dulce.
🧾 Ingredientes para 1 Manhattan con Ron Zacapa
- 50 ml de Ron Zacapa 23
- 25 ml de vermut rojo dulce (como Carpano Antica o Martini Rosso)
- 2 gotas de Angostura bitters
- Hielo
- Cereza al marrasquino o piel de naranja para decorar
🧑🍳 Preparación paso a paso
- En un vaso mezclador con hielo, añade el ron Zacapa, el vermut rojo y las gotas de Angostura.
- Remueve suavemente con una cuchara de bar durante unos 20-30 segundos para enfriar y mezclar bien.
- Cuela y sirve en una copa de cóctel enfriada.
- Decora con una cereza al marrasquino o una tira de piel de naranja (puedes flamearla ligeramente para realzar aromas).
💡 Consejos para un Manhattan perfecto
- Usa hielo grande o de calidad para evitar que el cóctel se agüe demasiado.
- Elige un vermut premium que complemente las notas dulces del ron.
- Para un toque ahumado, añade unas gotas de bitters de chocolate o de tabaco.
🥃 ¿Por qué usar Ron Zacapa 23?
- Porque es un ron añejado en altura y en barricas de roble que antes contenían whisky, jerez y vino de Pedro Ximénez.
- Tiene notas de miel, especias, frutas pasas, cacao y madera, que aportan complejidad y dulzor al cóctel.
- Es ideal para quienes prefieren el perfil suave del ron frente al del whisky, sin perder la sofisticación.
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