Sangría

La Sangría es una bebida típica española a base de vino tinto y frutas que se bebe mucho en verano, especialmente en barbacoas, moragas, verbenas y fiestas con amigos.

La gran diferencia con el tinto de verano es que la sangría lleva fruta y algun licor más, en general, la sangría es un poco más elaborada que el tinto de verano.

Sangría de vino

La sangría recibe su nombre del color que toma tan rojizo y ta parecido a la sangre…pero está tan buena!!!

Cómo hacer la Sangría perfecta

Receta de Sangría

Sangría

La sangría es una bebida típica de España en la que mezcla el vino con frutas y queda un coctel espectacular.

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Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de elaboración 30 min

Tiempo total 45 min

Utensilios

• 1 Jarra
• 1 Cuchara (si es de madera mejor)
• Varios Vasos para servirla

Ingredientes

  

• 1 Manzana
• 1 Melocotón
• 1 Naranja
• 2 ramitas Canela
• 2 cucharadas Azúcar
• 1 onza Brandy
• 1 onza Licor 43
• 1 onza Cointreau
• 500 ml Vino tinto
• 200 ml 7up
• Hielo

Elaboración paso a paso

 

• Vamos a empezar macerando el vinto tinto con la fruta
• Pelamos el melocotón y la manzana y la naranja la cortamos en medias rodajas (semicirculos)
• Ponemos toda la fruta en la jarra y añadimos el azúcar, el vino tinto y las ramitas de canela partidas por la mitad o más pequeñas
• Movemos todo con la cuchara para que el vino empape bien la fruta y el azucar se empiece a disolver
• Guardamos en la nevera para que la fruta vaya soltando su sabor en el vino y vaya quedando una mezcla dulce, frutal y uniforme
• A la media hora sacamos la jarra de la nevera y removemos un poco para que se siga mezclando todo
• Añadimos los licores, ponemos el brandy, el licor 43 y el cointreau
• Volvemos a remover para que esté todo bien mezclado y guardamos otra media hora en la nevera
• Sacamos la jarra de la nevera y volvemos a mover toda la mezcla para que el sabor quede homogéneo
• Añadimos el refresco de 7up y hielo al gusto
• Servimos la sangría en los vasos y con la cuchara le ponemos un poco de fruta a cada vaso, recuerda poner también hielo en los vasos
• A disfrutar de una bebida estupenda para cualquier momento del día

Notas

La cuchara como has podido ver en la receta es muy util para mover la mezcla y para ayudar a sacar la fruta que se come casi todo el mundo.

La cuchara suele ser larga de madera como las que se utilizan en la cocina pero si no tienes puedes usar cualquier cuchara, incluso la de la sopa.

La fruta que se utiliza es la manzana y el melocotón porque se empapan bien del vino y al ser duras mantienen la forma y no se hacen puré pero si quieres puedes añadirles otras frutas a tu gusto.

Un remedio rápido para la fruta es ponerle fruta en almibar, no queda igual de buena pero agradecerás esas frutas.

En algunas recetas los licores cambian porque hay quien le pone ginebra o vermú pero con estos licores que he puesto a mí me encanta, si te falta alguno tampoco pasa nada, los puedes variar a tu manera.

El tiempo de la preparación en la nevera es aproximado , si está un poco más de tiempo no pasa nada y si está menos tiempo tampoco.

Yo siempre preparo la sangria cuando voy a preparar las cosas de comer y lo primero de todo es ir a preparar la sangría y así la fruta va macerando mientras yo hago lo demás.

Lo que no puedes es preparar la sangría el dia antes o por la mañana cuando te la vas a beber por la noche, tantas horas no son bueno.

Si te la vas a tomar por la noche preparala por la tarde pero no antes.

Puedes sustituir el 7up por gaseosa o refresco de naranja o refresco de limón pero el 7up o Sprite le da un toque mágico.

En lugar de echarle los tres licores puedes echarle sólo uno.

Al dejarla macerar puedes taparla con film transparente.

Sangría Don Simón

Si no tienes tiempo puedes comprar la sangría hecha en cualquier supermercado, al igual que el tinto de verano ya hay muchas empresas que venden botellas de Sangría, incluso sin alcohol.