Cantarito: El Cóctel Mexicano Refrescante que Debes Probar
El Cantarito es una de las joyas ocultas de la coctelería mexicana. Similar a la famosa Paloma, este cóctel se distingue por su combinación de tequila, cítricos frescos y un toque efervescente, lo que lo hace una bebida refrescante y llena de sabor. Si buscas una opción auténtica y deliciosa para sorprender a tus invitados, este es el cóctel ideal.
Origen del Cantarito
El Cantarito tiene su origen en el estado de Jalisco, México, la cuna del tequila. Tradicionalmente, esta bebida se sirve en cantaritos de barro, los cuales mantienen la temperatura fría por más tiempo y le aportan un toque rústico. Su sabor fresco y balanceado lo ha convertido en una opción muy popular en bares y fiestas mexicanas.
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Tequila reposado o blanco | 50 ml |
| Jugo de naranja | 30 ml |
| Jugo de toronja | 30 ml |
| Jugo de limón | 15 ml |
| Refresco de toronja | 150 ml |
| Hielo | Al gusto |
| Sal | Para escarchar el vaso |
| Rodaja de naranja o toronja | Para decorar |
Cómo hacer un Cantarito paso a paso
1. Prepara el cantarito o vaso: Si usas un cantarito de barro, sumérgelo en agua unos minutos antes de preparar la bebida para hidratarlo y mejorar su resistencia térmica. Luego, escarcha el borde con sal.
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3. Incorpora los jugos cítricos: Vierte el jugo de naranja, toronja y limón directamente sobre el hielo para obtener un cóctel lleno de frescura.
4. Sirve el tequila: Agrega 50 ml de tequila reposado o blanco, según tu preferencia.
Te Interesa:
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6. Revuelve suavemente: Usa una cuchara larga para mezclar los ingredientes sin perder la efervescencia.
7. Decora y sirve: Coloca una rodaja de naranja o toronja en el borde del vaso y disfruta de un Cantarito perfecto.
Te Interesa:
Vampiro: El Cóctel Mexicano con un Toque Picante y RefrescanteTips adicionales para preparar un Cantarito perfecto
- Usa tequila de buena calidad para resaltar el sabor de los cítricos.
- Si prefieres un toque más dulce, puedes agregar un poco de jarabe de agave.
- Para un Cantarito más intenso, usa toronjas frescas en lugar de refresco.
- Enfría previamente el cantarito de barro para una mejor experiencia.
Valor nutricional (aproximado por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 190 kcal |
| Carbohidratos | 20 g |
| Azúcares | 18 g |
| Alcohol | 14 g |
| Sodio | 15 mg |
Consejos para disfrutar un Cantarito como un experto
- Combina con botanas mexicanas como totopos con guacamole o tacos al pastor.
- Sirve en cantaritos de barro para una experiencia auténtica.
- Añade más hielo si deseas una bebida más ligera.
- Prueba diferentes tipos de tequila para encontrar tu combinación favorita.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo hacer un Cantarito sin alcohol?
- Sí, simplemente omite el tequila y usa más jugo de toronja con agua mineral para una versión refrescante sin alcohol.
2. ¿Es mejor usar jugos naturales o embotellados?
- Los jugos naturales siempre serán la mejor opción, ya que aportan más frescura y sabor auténtico.
3. ¿Qué tipo de tequila es mejor para un Cantarito?
- El tequila reposado aporta un sabor más complejo, mientras que el blanco mantiene la frescura de los cítricos.
4. ¿Cómo mantener el Cantarito frío por más tiempo?
- Usa hielo en cubos grandes y asegúrate de que el cantarito de barro esté bien hidratado antes de usarlo.
Resumen
El Cantarito es un cóctel refrescante con una combinación perfecta de tequila, jugos cítricos y refresco de toronja. Su origen en Jalisco y su preparación en cantaritos de barro lo convierten en una bebida icónica de la coctelería mexicana. Con los ingredientes correctos y algunos trucos de bartender, puedes prepararlo como un profesional y disfrutarlo en cualquier ocasión.
Ahora que conoces todos los secretos para hacer un Cantarito perfecto, anímate a prepararlo y disfrutar de su sabor único.
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