Sour Mix: El Toque Cítrico Perfecto para tus Cócteles
El Sour Mix es una mezcla esencial en la coctelería, ideal para equilibrar la acidez y dulzura en cócteles como el Whiskey Sour, Daiquiri y Margarita.
Su preparación casera con jugo de limón fresco y jarabe simple garantiza un sabor auténtico y natural.
¿Qué es el Sour Mix?
El Sour Mix de Limón es una combinación de jugo de limón fresco y jarabe de azúcar, usada para aportar un equilibrio perfecto de acidez y dulzura en cócteles.
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🍍☕ Dark Pineapple: el cóctel que fusiona café y piña con un toque cítricoEl sour mix es un ingrediente esencial en la coctelería que aporta un equilibrio de acidez y dulzor a los cócteles.
Su versatilidad y facilidad de preparación lo convierten en un elemento indispensable en cualquier bar.
Ingredientes del sour mix
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Jugo de limón fresco | 180 ml (¾ taza) |
| Azúcar | 100 g (½ taza) |
| Agua | 120 ml (½ taza) |
Cómo hacer Sour Mix de Limón paso a paso
- Exprime los limones
- Extrae el jugo de los limones hasta obtener 180 ml (¾ de taza).
- Prepara el jarabe simple
- En una cacerola a fuego bajo, mezcla el azúcar con el agua.
- Revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente. No dejes hervir.
- Combina los ingredientes
- Una vez que el jarabe esté frío, agrégale el jugo de limón y mezcla bien.
- Filtra la mezcla
- Cuela el líquido con un colador fino para eliminar pulpa y semillas.
- Almacena y refrigera
- Vierte el sour mix en una botella de vidrio y guárdalo en el refrigerador. Se conserva por 5 a 7 días.
Tips adicionales para mejorar su sabor
✅ Usa limones frescos y maduros para un mejor equilibrio de acidez.
✅ Añade cáscara de limón al jarabe mientras enfría para potenciar el aroma.
✅ Si prefieres una versión más ligera, reduce el azúcar a 80 g.
✅ Para un toque especial, prueba sustituir el azúcar por miel o jarabe de agave.
🍓 Shrub de fresa: el sirope avinagrado que refresca, sorprende y enamora✅Puedes hacer la mezcla en frío directamente en la batidora blender.
Valor nutricional (por 30 ml)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 6 g |
| Azúcares | 6 g |
| Grasas | 0 g |
Preguntas importantes sobre el Sour Mix de Limón
¿Cuánto tiempo se conserva el Sour Mix casero?
Se mantiene fresco en el refrigerador por 5 a 7 días en un frasco hermético.
¿Se puede hacer Sour Mix sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes sin calorías, aunque el sabor cambiará ligeramente.
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Zurracapote: El Cóctel Tradicional con Sabor a Fiesta¿Es lo mismo que jugo de limón con azúcar?
No exactamente. El Sour Mix de Limón está balanceado con jarabe simple, lo que le da una textura más homogénea y una mejor integración en cócteles.
¿Puedo usarlo en cócteles sin alcohol?
Sí, es ideal para limonadas y mocktails. Puedes combinarlo con agua con gas y hielo para una bebida refrescante.
Por lo tanto...
El Sour Mix de Limón es un ingrediente clave para cócteles, aportando un balance perfecto entre dulzura y acidez.
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Con esta receta casera, podrás mejorar tus cócteles y darle un toque profesional a tus preparaciones.
¡Pruébalo y disfruta de su versatilidad en la mixología! 🍋🍹
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