Mate Spritz: La Fusión Perfecta del Mate y el Cóctel Italiano

El Mate Spritz es una bebida fresca, única y con una combinación de sabores que te hará sentir una explosión de sensaciones. Si eres fanático del mate, pero también disfrutas de un buen cóctel, este es el trago ideal para ti. El Mate Spritz trae lo mejor del clásico Aperol Spritz y lo mezcla con la tradición argentina del mate. Como bartender profesional, te guiaré a través de esta receta que sorprenderá a todos tus amigos, ¡y a ti también!

Origen del Mate Spritz: La fusión de dos mundos

El Mate Spritz es una versión moderna de dos tradiciones: la bebida italiana y la argentina. El Aperol Spritz es un cóctel tradicional de Italia, conocido por su sabor refrescante y ligeramente amargo, mientras que el mate es una infusión de hierbas típica de Argentina, que se disfruta socialmente en todo el país.

El Mate Spritz nació de la necesidad de innovar y combinar lo mejor de ambos mundos. Este cóctel, además de ser refrescante y ligero, aporta las propiedades energizantes del mate, lo que lo convierte en una opción perfecta para una tarde de amigos, una reunión social, o incluso para aquellos momentos en los que buscas una alternativa fresca y diferente.

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El ingrediente esencial del Mate Spritz es el mate, pero en lugar de usar vino espumante como en el Aperol Spritz, se sustituye por agua con gas y una infusión de mate frío, lo que le da un toque único, refrescante y, por supuesto, muy argentino.

Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Mate (infusión fría)	60 ml
Aperol	30 ml
Agua con gas o soda	60 ml
Hielo	Al gusto
Rodaja de naranja o limón	Para decorar
Hojas de menta fresca	Opcional

El Mate Spritz no solo es una bebida deliciosa, sino que también es fácil de preparar. Si eres fanático del mate, esta bebida se convertirá en tu nueva favorita. ¿Estás listo para prepararlo? Aquí te explico cómo hacerlo paso a paso.

Cómo hacer Mate Spritz paso a paso: Guía práctica

Preparar un Mate Spritz es tan fácil como seguir unos simples pasos, pero con la combinación correcta de ingredientes, obtendrás un cóctel refrescante y lleno de sabor. Te lo cuento todo para que te conviertas en un experto en su preparación.

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1. Prepara el mate: Primero, necesitas preparar un mate frío. Si no tienes uno listo, hierve agua y deja que se enfríe. Luego, añade aproximadamente 1 a 2 cucharaditas de yerba mate en una jarra y vierte el agua fría. Deja reposar durante unos 5 minutos para que se infusione correctamente.

2. Llena el vaso con hielo: Escoge un vaso grande o una copa de vino para este cóctel. Llénalo con suficiente hielo. El hielo es esencial para que el cóctel se mantenga bien frío y refrescante. Si puedes, utiliza hielo grande para evitar que se derrita rápidamente.

3. Añade el Aperol: Vierte 30 ml de Aperol sobre el hielo. Este ingrediente le dará el toque amargo y la intensidad del clásico Aperol Spritz, pero con el toque refrescante del mate.

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4. Incorpora el mate frío: Agrega 60 ml de mate frío. Este es el componente único que convierte a este cóctel en algo especial. El mate aporta un sabor herbal y energético que contrasta maravillosamente con el Aperol.

5. Añade agua con gas o soda: Vierte 60 ml de agua con gas o soda para darle frescura y un toque burbujeante. La soda aporta la ligereza necesaria para equilibrar el sabor fuerte del mate y el Aperol.

6. Revuelve suavemente: Con una cuchara larga, revuelve los ingredientes para que se integren bien, pero sin perder las burbujas. El objetivo es que todos los sabores se mezclen perfectamente sin perder la frescura.

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7. Decora con rodaja de naranja o limón: Para darle un toque de color y frescura, decora el cóctel con una rodaja de naranja o limón. Esto no solo mejorará la presentación, sino que aportará un sabor cítrico que realza el cóctel.

8. Añade menta fresca (opcional): Si te gustan los toques aromáticos, puedes agregar unas hojas de menta fresca para darle frescura extra al cóctel. La menta tiene un aroma agradable que complementa perfectamente el sabor del mate.

9. Sirve y disfruta: ¡Listo! Tu Mate Spritz está listo para ser disfrutado. Siéntate, relájate y disfruta de esta increíble mezcla de sabores.

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Tips adicionales para preparar un Mate Spritz perfecto

1. Elige un buen mate: La clave para un buen Mate Spritz es usar un mate de buena calidad. Opta por una yerba mate suave si prefieres un sabor menos fuerte, o una yerba más intensa si te gusta un toque más amargo.
2. Usa hielo grande: El hielo grande no solo es estéticamente más atractivo, sino que se derrite más lentamente, lo que ayuda a mantener el cóctel bien frío sin diluirlo rápidamente.
3. Personaliza el sabor: Puedes ajustar la cantidad de Aperol según tu preferencia. Si te gusta un cóctel más fuerte, puedes agregar un poco más de Aperol. Si prefieres algo más suave, reduce la cantidad.
4. Agrega frutas cítricas: Experimenta con diferentes frutas. Puedes utilizar rodajas de pomelo o incluso un toque de limón verde para darle un toque diferente.

Valor nutricional del Mate Spritz

El Mate Spritz es una opción refrescante y ligera, pero también contiene algunas calorías debido a sus ingredientes. Aquí te dejo el desglose aproximado del valor nutricional:

• Aperol (30 ml): Aproximadamente 90 calorías.
• Mate frío (60 ml): Aproximadamente 0 calorías.
• Agua con gas (60 ml): Sin calorías.
• Rodaja de naranja o limón: Aproximadamente 4 calorías.
• Menta fresca: Sin calorías.

El total estimado de calorías es de alrededor de 100 calorías, lo que lo convierte en una bebida ligera y refrescante, ideal para disfrutar sin sentirte culpable.

Consejos para disfrutar del Mate Spritz

1. Ideal para tardes relajadas: Es perfecto para disfrutar en una tarde cálida o en una reunión con amigos. Su frescura y los toques herbales del mate lo hacen ideal para esos momentos relajados.
2. Acompáñalo con aperitivos: Este cóctel combina muy bien con quesos frescos, empanadas o chips de vegetales. El contraste entre el mate y los aperitivos salados es delicioso.
3. Hazlo en grandes cantidades: Si tienes una reunión o fiesta, puedes preparar un Mate Spritz en una jarra grande y servirlo de manera más cómoda para todos tus invitados.
4. Experimenta con diferentes hierbas: Si eres un amante de las hierbas, puedes añadir romero o albahaca en lugar de menta para darle un giro interesante a la receta.

Preguntas importantes sobre el Mate Spritz

1. ¿Puedo hacer un Mate Spritz sin Aperol?

• Sí, puedes sustituir el Aperol por un licor de tu elección, como Campari o vermouth, pero perderías el toque característico del cóctel.

2. ¿El Mate Spritz es una bebida fuerte?

• El Mate Spritz no es particularmente fuerte, ya que el mate y el Aperol tienen un sabor moderado. Sin embargo, si prefieres un cóctel más fuerte, puedes ajustar la cantidad de Aperol.

3. ¿Puedo hacer un Mate Spritz sin alcohol?

• Sí, puedes hacer una versión sin alcohol, simplemente omitiendo el Aperol y agregando más agua con gas y mate frío.

4. ¿Puedo preparar el Mate Spritz con mate caliente?

• No, el mate caliente no funciona bien en este cóctel. El mate frío es necesario para darle la frescura que caracteriza al cóctel.

Resumen

El Mate Spritz es la bebida perfecta para quienes buscan una mezcla de sabores refrescantes y energizantes. Con la combinación de mate, Aperol y un toque de agua con gas, esta bebida ofrece una experiencia única que celebra dos tradiciones: la italiana y la argentina. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus amigos con esta receta innovadora!

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