Pastis Spritz: El toque francés más refrescante para tu copa

Si buscas un cóctel que combine la elegancia del Pastis con la frescura de un Spritz, el Pastis Spritz es la elección perfecta. Este trago, inspirado en la tradición francesa, une el anís del Pastis con la efervescencia del agua con gas y el amargor del Aperol o Campari, creando una bebida única y sofisticada. ¿Te animas a descubrirlo?

Un cóctel con historia y personalidad

El Pastis Spritz es una versión moderna del clásico aperitivo francés. Mientras que el Pastis ha sido durante mucho tiempo la bebida estrella del sur de Francia, el toque burbujeante del Spritz le aporta una dimensión refrescante y versátil. Su equilibrio entre dulzura, amargor y notas herbales lo convierte en un cóctel perfecto para cualquier ocasión.

Además, su baja graduación alcohólica lo hace ideal para disfrutar sin excesos, convirtiéndolo en una opción excelente para los amantes de los tragos ligeros y sofisticados.

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Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Pastis	30 ml
Aperol o Campari	30 ml
Agua con gas	90 ml
Hielo	Al gusto
Rodaja de naranja	Para decorar
Ramita de tomillo	Opcional

Cómo hacer paso a paso

1. Prepara la copa: Utiliza una copa de vino o un vaso alto y agrégale bastante hielo para mantener la bebida bien fría.
2. Añade el Pastis: Vierte 30 ml de Pastis sobre el hielo. Su sabor anisado será la base del cóctel.
3. Incorpora el Aperol o Campari: Agrega 30 ml del licor elegido para aportar un toque de amargor y color vibrante.
4. Completa con agua con gas: Vierte 90 ml de agua con gas lentamente para mantener la efervescencia.
5. Decora y sirve: Añade una rodaja de naranja y, si deseas un aroma extra, una ramita de tomillo.
6. Disfruta: Remueve suavemente con una pajilla o cuchara larga y saborea el equilibrio perfecto entre anís, amargor y frescura.

Tips adicionales para preparar el mejor Pastis Spritz

• Elige un buen Pastis: Un Pastis de calidad hará una gran diferencia en el sabor final.
• Experimenta con la proporción de agua con gas: Si prefieres un cóctel más intenso, usa menos agua; si lo quieres más ligero, agrégale más.
• Prueba con otros cítricos: Un toque de limón o pomelo puede aportar una acidez interesante.
• Refrigera los ingredientes: Asegurar que el Pastis y el Aperol estén fríos hará que la mezcla sea aún más refrescante.

Valor nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 150 kcal
• Carbohidratos: 10 g
• Azúcares: 8 g
• Alcohol: 10-12%

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué hace especial al Pastis Spritz?

• El equilibrio entre el sabor anisado del Pastis, el amargor del Aperol o Campari y la frescura del agua con gas lo convierte en un cóctel único y refrescante.

2. ¿Puedo usar otro tipo de licor en lugar de Aperol o Campari?

• Sí, puedes probar con bitter de naranja o vermouth rojo, aunque el sabor será diferente, mantendrá la esencia del cóctel.

3. ¿Se puede hacer sin alcohol?

• Sí, puedes sustituir el Pastis por una infusión de anís y regaliz y usar un bitter sin alcohol.

4. ¿Con qué se puede acompañar este cóctel?

• El Pastis Spritz combina bien con aceitunas, frutos secos, quesos suaves y mariscos, resaltando su perfil herbal y refrescante.

Resumen

El Pastis Spritz es un cóctel que une lo mejor de la tradición francesa con un toque moderno y refrescante. Su combinación de Pastis, Aperol y agua con gas lo convierte en un trago sofisticado, ideal para cualquier momento. ¿Te animas a prepararlo y disfrutar de su equilibrio único?

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