¡Clamato con Cerveza! El cóctel refrescante que necesitas probar

Si buscas un cóctel refrescante, delicioso y con un toque salado, el Clamato con Cerveza es la elección perfecta. Este trago, icónico en la mixología mexicana, equilibra los sabores de la cerveza con el Clamato, una mezcla de jugo de tomate y almeja que aporta un toque único. ¡Descubre su origen, ingredientes y aprende a prepararlo como un verdadero bartender!

Origen del Clamato con Cerveza

El Clamato con Cerveza es un cóctel de origen mexicano, nacido de la popularidad de las Micheladas. Su historia se remonta a la década de los 60, cuando en México se comenzaron a mezclar jugos y salsas con cerveza para crear tragos refrescantes. Con el tiempo, la combinación de Clamato, cerveza, salsas y especias se volvió un clásico en las playas, bares y reuniones.

Este cóctel se disfruta especialmente en verano o como un excelente remedio para la resaca, gracias a su contenido de sodio y electrolitos naturales.

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Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Cerveza clara	1 botella (355 ml)
Clamato (jugo de tomate y almeja)	120 ml (8 cucharadas)
Jugo de limón fresco	30 ml (2 cucharadas)
Salsa inglesa	4 gotas
Salsa picante	Al gusto
Sal y pimienta	Al gusto
Hielo	Al gusto
Rodaja de limón	Para decorar
Chile en polvo	Para escarchar el vaso

Cómo hacer un Clamato con Cerveza paso a paso

1. Escarcha el vaso:
   • Humedece el borde de un tarro cervecero con una rodaja de limón.
   • Pásalo por un plato con chile en polvo y sal para darle un sabor extra.
2. Agrega los ingredientes líquidos:
   • Exprime el jugo de limón directamente en el vaso.
   • Vierte el Clamato y añade la salsa inglesa y la salsa picante.
3. Mezcla bien:
   • Remueve la mezcla con una cuchara larga para integrar los sabores.
   • Agrega hielo al gusto para mantenerlo frío.
4. Vierte la cerveza:
   • Sirve lentamente la cerveza clara sobre la mezcla.
   • Remueve con suavidad para no perder la carbonatación.
5. Decora y disfruta:
   • Coloca una rodaja de limón en el borde del vaso.
   • ¡Disfruta de tu delicioso Clamato con Cerveza!

Tips adicionales para preparar el mejor Clamato con Cerveza

• Usa una cerveza ligera: Para resaltar el sabor del Clamato, elige una cerveza clara y suave.
• Ajusta el picante a tu gusto: Si prefieres más intensidad, añade más salsa picante o chile en polvo.
• Prueba diferentes escarchados: Puedes usar sal, chile en polvo o incluso apio en polvo para darle otro toque.
• Sírvelo bien frío: Un buen Clamato con Cerveza debe ser refrescante. Usa hielo y mantén la cerveza fría.

Valor nutricional

Nutriente	Cantidad por porción
Calorías	150 kcal
Carbohidratos	12 g
Azúcares	4 g
Proteínas	2 g
Sodio	500 mg

Consejos para disfrutar tu Clamato con Cerveza

• Ideal para acompañar mariscos, botanas y parrilladas.
• Usa vasos grandes y anchos para permitir una mejor mezcla de ingredientes.
• Experimenta con otros sabores: Añadir un toque de salsa Maggi o jugo de naranja puede darle un giro interesante.
• Prueba versiones sin alcohol: Sustituye la cerveza por agua mineral para una versión ligera y refrescante.

Preguntas frecuentes sobre el Clamato con Cerveza

1. ¿Es lo mismo que una Michelada?

• No, aunque ambas llevan cerveza y salsas, el Clamato con Cerveza incluye jugo de tomate y almeja, dándole un sabor mucho más intenso y sustancioso que la Michelada tradicional.

2. ¿Puedo hacerlo con cerveza oscura?

• Sí, aunque la receta clásica se hace con cerveza clara, puedes probarlo con una cerveza oscura para un sabor más fuerte y robusto.

3. ¿Es bueno para la resaca?

• Definitivamente. Gracias a su contenido de sodio y electrolitos naturales, ayuda a rehidratar el cuerpo y aliviar los síntomas de la resaca.

4. ¿Puedo hacer una versión sin alcohol?

• Sí, puedes sustituir la cerveza por agua mineral o refresco de jengibre para disfrutar de un cóctel sin alcohol y refrescante.

Resumen

El Clamato con Cerveza es un cóctel mexicano que combina cerveza, Clamato, jugo de limón y salsas, creando una bebida fresca, salada y ligeramente picante. Su origen está ligado a la tradición de las Micheladas y se ha convertido en un clásico de bares y reuniones. Con fácil preparación y un sabor único, es ideal para acompañar mariscos o combatir la resaca. ¡Préparalo en casa y disfruta de un trago con mucha personalidad!

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