Agua de Valencia: El cóctel cítrico que conquista los paladares

Si te gusta la frescura de los cócteles cítricos, el Agua de Valencia es una opción que no puedes dejar de probar. Este emblemático trago español, nacido en la soleada ciudad de Valencia, combina zumo de naranja natural, cava o champagne, vodka y ginebra, creando una bebida refrescante, burbujeante y con un toque de elegancia. Su historia, preparación y secretos lo han convertido en un clásico indispensable en cualquier reunión. ¡Acompáñame a descubrir todo sobre esta deliciosa mezcla! 🍊🍾

Historia y origen del Agua de Valencia

El Agua de Valencia nació en los años 50 en el Café Madrid de Valencia, cuando un grupo de turistas vascos pidió una bebida diferente al tradicional "Agua de Bilbao" (champagne). El bartender Constante Gil creó esta combinación especial con el zumo de las naranjas de Valencia, famosas por su sabor dulce y refrescante. Desde entonces, este cóctel se convirtió en un referente de la coctelería española, ganando popularidad en fiestas y celebraciones.

¿Por qué probar el Agua de Valencia?

Si aún no te has animado a prepararlo, aquí te dejo algunas razones:

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• Sabor único y equilibrado: La dulzura del zumo de naranja contrasta perfectamente con la burbuja del cava y el toque de licor.
• Refrescante y ligero: Es un cóctel ideal para el verano o para compartir en reuniones con amigos.
• Fácil de preparar: No necesitas técnicas avanzadas de coctelería, solo buenos ingredientes y ganas de disfrutar.
• Un clásico español: Beber Agua de Valencia es probar un pedazo de la cultura y la tradición de esta hermosa ciudad.

Ingredientes

Ingrediente	Cantidad
Zumo de naranja natural	500 ml
Cava o champagne	500 ml
Vodka	50 ml
Ginebra	50 ml
Azúcar (opcional)	1 cucharada
Hielo	Al gusto
Rodajas de naranja	Para decorar

Cómo hacer Agua de Valencia paso a paso

1. Exprime las naranjas: Para obtener el mejor sabor, usa naranjas frescas y exprímelas en el momento. Filtra el zumo si prefieres una textura más suave.

2. Mezcla los ingredientes: En una jarra grande, añade el zumo de naranja, el cava, la ginebra y el vodka. Remueve suavemente con una cuchara para integrar los sabores sin perder la efervescencia del cava.

3. Ajusta el dulzor: Si lo deseas más dulce, puedes agregar una cucharada de azúcar y remover hasta disolver.

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4. Añade hielo: Coloca cubos de hielo en la jarra o directamente en los vasos para mantener la bebida bien fría.

5. Sirve y decora: Vierte el cóctel en copas y decora con rodajas de naranja. ¡Listo para disfrutar! 🥂

Tips adicionales para preparar el mejor Agua de Valencia

• Usa naranjas de Valencia, ya que son más dulces y aromáticas.
• Elige un buen cava seco, para equilibrar el dulzor del zumo.
• No uses licor en exceso, ya que el sabor debe ser fresco y ligero.
• Prepáralo en el momento para evitar que pierda sus burbujas.

Valor nutricional (por vaso estándar)

Nutriente	Cantidad aproximada
Calorías	180 kcal
Carbohidratos	16 g
Azúcares	14 g
Alcohol	12 g
Grasas	0 g

Preguntas importantes sobre el Agua de Valencia

1. ¿Puedo preparar Agua de Valencia sin alcohol?

• Sí, puedes hacer una versión sin alcohol sustituyendo el cava por agua con gas y los licores por zumo de uva blanca o refresco de naranja.

2. ¿Cuánto tiempo se puede conservar?

• Es recomendable consumirlo en el momento, pero puedes guardarlo en la nevera por un máximo de 24 horas en una jarra tapada.

3. ¿Qué tipo de cava es mejor para esta receta?

• El mejor cava para el Agua de Valencia es seco o brut, ya que equilibra el dulzor del zumo de naranja sin hacerlo empalagoso.

4. ¿Se puede hacer con otras frutas?

• Sí, aunque perdería su esencia. Puedes probar versiones con mandarina o pomelo, pero el original siempre lleva naranja.

Resumen

El Agua de Valencia es un cóctel refrescante, afrutado y burbujeante, perfecto para cualquier celebración. Su combinación de zumo de naranja fresco, cava y licores lo convierte en una bebida equilibrada y elegante. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, es una opción ideal para compartir con amigos. Si buscas un cóctel clásico español que aporte alegría y frescura, el Agua de Valencia es la elección perfecta. ¡Salud! 🍊🥂

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